Depuis quelques années, un combat contre l’utilisation abusive de nitrite a été lancé. Depuis, les jambons sans nitrite envahissent le marché. De cette manière, les consommateurs ont accès à des jambons nettement plus sains. Toutefois, la qualité de ce produit s’est retrouvée complètement réduite à cause de ce changement. Comment faire donc pour reconnaître les meilleurs jambons sans nitrite ? On vous donne la réponse à cette question dans la suite de notre article. On vous donne tout de suite la réponse.
Quand les consommateurs se soucient de leur santé !
C’est un réflexe que de plus en plus de personnes respectent actuellement. En effet, la question de la santé est devenue un critère à prendre en compte pour les millions de consommateurs qui se fournissent dans les grandes surfaces. Pour ce qui est de la viande, et plus précisément du jambon, la présence du nitrite et de nitrate a été remise en question.
Actuellement, de nombreuses études montrent clairement qu’il existe un lien très étroit entre la consommation de ces éléments, et la hausse des risques d’expositions au cancer. De ce fait, la lutte contre l’usage du nitrite dans la viande a donc pris une tout autre ampleur. D’ici 5 ans, il est fort probable que le nitrite disparaisse complètement de la viande. En attendant, l’entreprise Yuka vous dresse déjà la liste des meilleurs jambons sans nitrite. Quelles sont donc les viandes les moins cancérogènes présentes sur le marché français ?
Yuka note les jambons sans nitrite sur le marché !
Actuellement, de plus en plus de producteurs produisent des jambons sans nitrite. En effet, la tendance actuelle commence déjà à se faire remarquer. Cependant, ce ne sont pas tous les producteurs qui arrivent à respecter la qualité. Ainsi, certains produits sont donc nettement meilleurs que d’autres. Pour commencer, Yuka conseille le Jambon simplement bio Fleury Michon. Ensuite, cette entreprise oriente aussi vos choix vers le Jambon cuit à l’étouffée Herta, qui est sans aucun doute le meilleur jambon bio présent sur le marché français.
Après ce premier produit bio, Yuka vous propose aussi le Jambon bio français Fleury Michon et le Jambon supérieur sans couenne U bio. Pour finir notre liste, l’entreprise Yuka vous conseille aussi de choisir le Jambon cuit supérieur Elibio. Bien entendu, tous ces jambons ne contiennent plus de nitrite. Quant aux jambons qui contiennent le moins de nitrite, le Jambon cuit supérieur Elibio obtient le meilleur score.
